昨年末から、炭屋弥兵衛 蔵元の辻本店さんから、FAXメールが色々届いてます。

御前酒蔵元辻本店からのFAX 蔵元での餅つきや、振舞い酒があることや、お釜祭りや、これから行なわれる勝山のひな祭りの準備のことなどの蔵元及び周辺の行事
また、杜氏から、炭屋彌兵衛の仕込み状況や蔵人の方から吟醸系の米洗いの方法を楽しいイラストで、お知らせいただいております。

昨日からは、蔵人さんの夜勤が始まり、本日から純米吟醸や山廃の仕込みが始まったようです。

蔵元さんの状況が楽しめながら見えてきます。なんか、すみややへいの蔵元辻本店さんが近くに有るような気分にもなります。今後も続けて頂ければと思います。