岡山・倉敷の酒

店主の日本酒との出会い

大関　純米大吟醸酒「十段仕込み」

（岡山の酒ではありません）

日本酒に　全然興味のなかった頃　またま　問屋さんの営業が、見本か何かで持ち歩いていた「十段仕込み」底にかすかに残っていたものを舐めるように味見しました。その時、私の舌と鼻に、に初めての感覚が････。
スッキリとした甘さと果実の香が口のなかにふわっと拡がり、不思議な感覚だった事は、今でも覚えています。

今までに飲んだ日本酒とは全然違うお酒でした。　現在では「十段仕込み」も中々入手が困難になりました。

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