blog!岡山・倉敷の酒＜お酒のつなしま＞

 お客様のご注文で、岡山の旨い牛肉を岡山県備中町の江草牧場さんより仕入れました。

 たぶん？（笑）私のお友達で備中町で黒毛和牛を育てています。丁度この日は、岡山市内の屠殺場へ牛を運んだ帰りに牛肉の配達をして頂きました。

しゃぶしゃぶ・すき焼用のお肉です。もらった人は美味しかったと思います。

 見本（試食）下さい！江草さん！（笑）
今度、子供連れて牧場へ牛の見学に伺います。

12月上旬FAXが壊れました。現任は経年劣化だと思います。20年選手ですから･･･。

調子が悪いので、新しいFAXを色々 調べましたが中途半端な規模の酒屋ですから、レーザープリンター対応の複合機は不要です。また、家庭用の普通紙FAXではコストが掛かりすぎ。やっぱり感熱紙FAXだ！と思いきや無いですね･･･。

と言うことで、友達からちょっと古いですが、使わないFAX頂きました。サーマルプリンターはあまり壊れないですから、中古でも基本的にＯＫ ！

と言うことで、当店の新しいFAX君です。

 故障中ご迷惑を掛けたからいらっしゃいましたら、心よりお詫びいたします。FAX送信後当店より何ら連絡がない場合、恐れ入りますが、今一度ご連絡頂ければ幸いです。 

11月24日　取引先の備前焼窯元へ行ってきました。丁度火入れの時で皆さん忙しそうにしていました。

今回の窯では、備前焼　焼酎サーバーは作ってないため

次回平成20年2月頃の制作となるようでした。

窯元にある焼酎サーバーは5台と無いに等しい状況です。

当店に1台のみ在庫があります。欲しい方はお早めに！

備前焼　焼酎サーバーコック以外すべて備前焼です。

備前焼　焼酎サーバーのご購入はここをクリックしてください。

御歳暮などの贈り物に対応出来ます。但し1台のみ！

備前へ仕事があったので、子供を連れバルーンフェスタの会場へ

寄り道しました。

ホームページで、競技時間を調査の上での出動でしたが

風向きの都合で、競技を中止するとの放送が･･･。

せっかくなので、バルーン違いの写真を･･･。

１２月８日　倉敷音楽協会定期演奏会　が早島町｢ゆるびの舎｣にて行なわれるそうです。今日の18:00開場ですが

当店へチケットが２枚あります！

興味のある方！本日の18:00〜ですが、行かれる方は
チケット差し上げます！当店までお越し下さい！

緊急の話です･･･。（笑）

当社取扱の燦然 （菊池酒造さん）の社長さんが指揮をするようです。
以前、さだまさしの倉敷コンサートの時にも指揮をしてたと聞いてます。ご興味のある方は、ぜひ聞きに行って下さい。（今日の事ですが･･･。）

岡山の地酒、桜室町　備前幻吟醸生　切れのいいお酒です。

岡山の備前で切れがいいといえば、刀剣の備前長船を連想します。

当店の近所にある倉敷刀剣美術館の館長さんからのご注文でお取り寄せ致しました。

せっかくなの、写真撮影をさせていただきました。

櫻室町　備前幻　吟醸酒　300ｍｌ　550円

桜室町酒造さんは、備前雄町米と雄町の冷泉を使って旨い酒を造る蔵元さんです。

当店では、特別純米酒「雄町」の1.8Ｌと720ｍｌを定番で置いております。

早島の床屋の小寺さんがブログに書いてた、い草豆腐のセカンドバージョンを、早島町の石井豆腐店さんから、頂きました。

い草の粉末がダマになってたのを解消したもので、つくぼ商工会青年部の会議に持参しようと試作品を作ったが、青年部の会議は前日だったとか･･･。 （；´Д｀）ノ

と言うことで、我が家にて頂くことに･･･。でも食べてません。m(_^_)m
明日食べてレポートを書かなくっちゃ！

と言うことで、昨日の黄金比率での写真と、 早島の床屋の小寺さんのブログから勝手に頂いた、写真を掲載します。

左が、ファーストバージョン。右がセカンドバージョンです。い草パウダーのダマがあるのと無いのとわかると思います。

先週、備前焼の窯元へ行ってきました。

今頃は窯に火が入ってこの薪も無くなってるのでしょうね。

登り窯の口付近の写真です。撮影時には中はｶﾗｯﾎﾟ

２段目の写真です。右下の穴から下の段の窯から火が入ってくるところらしいです。
一段上がったところへ作品をおき下の段へ薪を置くようです。

窯の外側側面にあるワイヤーを引っ張ると窯の内部が見えます。
そこから、炭を入れるそうです。

１２月上旬には窯だしと聞いてます。今回の窯には、焼酎サーバーは入れてなく、現在の在庫のみの様です。焼酎サーバーの品切れ時には、２月の窯出しまでお待ち頂きます。

ふと思い出したように･･･。

吉備きびスクエアの吉備きび道場で、写真の縦横の比の事を訪ねられて

僕は、面倒だから１：１．５で･･･。と言ってました。先生は、 １：√２　と言ってました。

正確には、１：１．６１８０・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。です。

１：√２はＡ４の紙の比率で、１：１．６１８０は名刺の比率です。

以前ＴＶでフェボナッチ比率（だったっけ）の 番組で巻き貝の比率だとか５角形や星形のどこかの比率、ギリシャの神殿の縦横の比率やミロのビーナス（だったけ〜）の頭と導体の比率等があげられてたと思います。

と言うことで、Webページ作成時には、必ず １：１．６１８０の比率を持ったものを沢山使用して、嘘でも綺麗に見せましょう（笑）。

嘉美心　にごり酒

　岡山県内の家庭では、ストーブなど暖房機器が顔を出し、寒さが気になる季節となりました。

岡山の蔵元では、そろそろ搾りたてやにごり酒が出始めました。このたび入荷しました。嘉美心のにごり酒は、ライスパワーエキス配合のにごり酒です。白桃酵母を使用してますが白桃の味はしません。

やわらかい口当たりをお楽しみ下さい。

生詰のため、キャップに穴が空いており発送には不向きのため通販では販売しておりません。

通販商品は、大正の鶴　雪小僧720ｍｌ　をお買い求め下さい。