blog!岡山・倉敷の酒＜お酒のつなしま＞

　北の方のあるどこかで、当店のページを沢山ご覧頂きありがとうございます。

売上につながらないアクセスのようですが、ありがたいことです。

岡山県には、大変旨い酒があります。

旨いわけと言うのがございまして、晴れの国岡山と言われるぐらい全国でも有数の晴れの日の多い地域です。また、１級河川が３本流れており、豊富な水が有ります。天の恵みの晴天と水と岡山平野により古代より稲作が盛んで、うまい米が有ります。お酒にあう米｢雄町米｣も栽培されています。万葉集にも吉備のうま酒として登場するぐらい歴史があり、酒造技術が発達しています。

その様な地域の日本酒が、不味いわけが無い！旨いんです。 ぜひ一度お試しください。銘柄等わからない場合は、お任せください！ご予算と容量（数量）をお聞かせ頂ければ、ご予算内で、旨い日本酒をチョイスして発送させていただきます。

まずは、トップページ左のお問合せから･･･。

倉敷小売酒販組合のお手伝いで、近隣のお酒屋さんを巡回中に聞いた話ですが

倉敷の大野酒造さんが営業を中止したとのこと。

酒造りが始まる、このころに寂しい話です。

地酒（地方に根差したお酒）は方言と同じように地方の文化だと思います。何でもグローバルスタンダードでは悲しい話です。

吉備きびスクエアの自主勉強会吉備きび道場の｢あなたも出来るオリジナルホームぺージ｣第６回講師：クラフト氏のお手伝いに行ってきました。
今回はブログを作ろう編で、サーバーにwordpressをインストールして自社サイト内にブログを設置後投稿の練習などを行ないました。

れにしても、受講生の方々はうらやましい！ほぼ一人に一人のサポートが付き、講習内容以外の相談にも事細かく対応してもらってました。
僕なんか、自分で調べて、やってみることをずいぶん続けてきましたから、本当にうらやましいです。

講習会をお考えの方（運営する方）へひとつ
ＩＤ・パスワード等々は必ず一覧表を作り講習会事に持参できる態勢を作った方が相当時間の節約になります。また、エクセルやメモ帳で保管すれば、コピペで入力間違いを相当減らせます。

お仕事でお世話になってます。倉敷のビジネスホテル　ヤングイン倉敷さんへお邪魔してきました。

１階ロビーには、 ＪＢＬと言うスピーカーがあり、
２個セットで車が買えるとおっしゃってました。
本当かなぁ･･･。
興味ないから、もし家にあっても
ゴミとなってるでしょうね。（笑）

他にも、コーナーに

可愛いステンドグラスの照明がありました。

そして、お祭り前と言うことで、
岡山名物祭り寿司をご馳走になりました

これからの季節風邪をひく方が増えてくるとおもいます。

風邪を引いたら！　昔からたまご酒ですね。（強引です）

よく耳にするのが、お酒を温めて、砂糖とたまごを割って入れかき混ぜ出来上り！ですが
ちょっと手を掛けて、美味しく作りませんか！ちなみに、たまご酒はお酒ですから、未成年には不向きです。

美味しい？　たまご酒の作り方！

材料：卵１個　砂糖小さじ１杯　日本酒１合

作り方：
１．ちょっと大きめの容器に卵を割って砂糖とよく混ぜ合わせます。
２．日本酒を小さな鍋等で温めます。この時沸騰はさせないでください。
３．温まった日本酒を少しずつ混ぜながら、１の容器に入れます。一度に入れると卵が固まってしまいます。
４．３のたまご酒を、鍋に戻しよく混ぜながら熱を加えやわらかい茶碗蒸し状態になると出来上りです。

卵のまろやかさと日本酒がマッチした甘いたまご酒の出来上りです。

ぜひお試しください。ご意見等はコメント欄にお願い致します。

10月12日平成19年炭屋彌兵衛の会地区別報告会へ参加してきました。

ああああああああ･･･。写真撮ってくるの忘れてた･･･。

写真は杜氏の ブログで公開されると思われます。

炭屋彌兵衛の吟醸酒、純米酒の味を確認しながらの会でして、辻本店の社長、ご子息、杜氏と色々お話をさせて頂きました。同じ酒屋（小売店）の方ともお話をさせて頂き、勉強させていただきました。

日本酒の飲めない（アルコールに弱いが本当の話ですが）私が、たぶん二合は飲んだと思います。足元ふらふらの状態で、帰宅しました。
酒豪の皆様の中での一時でした。皆様　お世話になりました。m(_^_)m

　頂き物の魚です。この魚はボラと言い、河口付近で釣れた物は相当臭く食べにくい魚です。

　ボラと言えばメスの卵巣を塩漬けし乾燥させたものをカラスミと言い高級珍味とされてますが、そのボラの身を食べる人は少ないらしいです。

このボラは 皮をはぎ氷水で締めて生姜醤油で刺身として食べました。とても美味しいのです。おすそわけした近所の方が鯛のようだったと言ってましたが、鯛の味はしません。

純米酒呑みながら食べると旨いんだなぁ･･･。と思いながら、営業中のためご飯のおかずになりました。

海で取れたボラ（ちょっと沖合いがお勧め）ぜひお試し下さい。

なお、調理後は流し台付近は匂いが残ります。

瀬戸内の魚と言えば、全国的に有名な、｢さわら｣や ｢ままかり｣をご存じでしょうか？さわらの味噌漬けや焼きままかりの酢漬け食べた事が無い方はぜひ一度お試し下さい。どちらの魚も新鮮さが命の魚です。

早島商工会及び早島商工会青年部は、岡山県商工会連合会の指導のもと、茶屋町商工会及び庄商工会と合併し新しく｢つくぼ商工会｣として生まれ変わりました。

早島商工会青年部のＨＰを一時管理しておりました私ですが、商工会青年部を卒業（引退）し今は、隠居生活（笑）をおくっています。

早島商工会及び早島商工会青年部へのお問合せは、つくぼ商工会へお願い致します。

なお、早島商工会青年部と相互リンクをして頂きました、全国の皆様には誠に申し訳ございませんが、新しくつくぼ商工会へリンクを貼っていただくか、削除いただくかお任せいたします。また、相互リンクに関しましては、私の権限外となりますので、お手数ですがつくぼ商工会へお問合せください。

ちなみに、岡山県商工会連合会は８２？あった商工会が、合併後２０商工会になりました。北の方の他県と違い、商工会議所との合併は有りませんでした。基本的に商工会と商工会議所は、違う法律の基で運営されてます。
個人事業主が中心の商工会は、案外きめ細やかなサービスが出来てると聞いてます。つくぼ商工会は、商工会議所地区の会員さんも沢山受け入れてます。

備前焼　焼酎サーバーの水漏れチェック後の風景です。

沢山の焼酎サーバーが並んでいました。

窯出し後は、毎回こう言った風景になるそうです。

近日発売予定！

備前焼のビールジョッキです。

中ジョッキよりやや大きい感じです。容量は未確認ですが、
○○mlですとは言えない手造りです。微妙に大きさの違いや
形の違いが楽しいですね。

備前焼の焼酎サーバー

市販の物は、下の台が木材で加工された物が多いようですが、当店の販売（取り扱う）備前焼の焼酎サーバーは、下の台も備前焼で出来ています。

ご購入希望の方には誠に申し訳ございませんが、同じ物が二つとない物なので、お選び頂くことが出来ません。

大きさをご確認いただくために、麦焼酎いいちこ900mlの瓶と一緒に撮影しましたが、焼酎は添付していません。ご了承下さい。

昨日のBlogにも記載しておりますが、作家の窯元では無く、大衆窯ですので高額な備前焼ではありません。

備前焼　焼酎サーバー　（約２．２Ｌ）
18000円 おまけで岡山の焼酎720ml　１本プレゼント

　大量に生産できませんし、一度無くなると次回の窯だしまでお待ち頂くこともございます。 柄等も自然の焼き色の為選べません。ご了承下さい。