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御前酒蔵開き

平成20年3月分の受付開始しました。 ■純米吟醸しぼりたて御前酒蔵開き■ 年に一度の蔵開きのために仕込まれた特別なお酒です。 岡山産の雄町米(酒造好適米と勝山の水と地元の 寒冷な風土で育まれた純米吟醸酒です。 しかも し […]

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酒粕で甘酒を作る

酒粕(板粕)の季節になりました。当店にも少しずつ入ってきてますが、販売はしておりません。当店店頭で、日本酒をご購入された方で、ご希望の方にのみ差し上げています。普段焼酎をお飲みになってるのに、酒粕だけとは困った問題で、酒 […]

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温度・湿度の遠隔監視機「温湿(おんしつ)当番」

なんじゃぁこれは!当店では導入に踏み切っていませんが、遠隔地の温度 湿度を手軽に確認し、1分単位のデータを、閲覧、Excelなどに出力が出来るシステムだそうです。当店のお客様が開発されてます。 当店の扱うお酒はそこまでデ […]

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紙製品の偽装が・・・。

製紙業界での古紙配合比率の偽装問題は他人事と思ってたら 当店にもありました。 コーヒーフィルタ です。 地球環境のため、さとうきびの繊維から作られたパルプ「バガス」 を20%使用してるはずが、 針葉樹100%の「みさらし […]

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新酒祭り2008 三光正宗酒造

岡山県新見市の三光正宗酒造が、毎年恒例の新酒祭りを開催します。 当日の試飲は出来ないようですが、目の前で搾ったばかりのお酒を一升瓶に詰め、2000円で販売するようです。同時に、酒蔵見学や、甘酒の等があります。 平成20年 […]

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岡山のお酒
岡山の日本酒を紹介

酒一筋 懐古日本酒(かいこにほんしゅ) 純米大吟醸です。 利守酒造 が、びいどろを思わせるクラシックボトル(機械瓶)に純米吟醸酒を詰めています。 もちろん、赤磐雄町米を 精米歩合40%まで磨き醸されたお酒です。 1.8L […]

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岡山のお酒
炭屋彌兵衛 蔵元 辻本店さんからの便り

昨年末から、炭屋弥兵衛 蔵元の辻本店さんから、FAXメールが色々届いてます。 蔵元での餅つきや、振舞い酒があることや、お釜祭りや、これから行なわれる勝山のひな祭りの準備のことなどの蔵元及び周辺の行事 また、杜氏から、炭屋 […]

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