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平成19酒造年度全国新酒鑑評会(岡山)

今月広島で行われた、全国新酒鑑評会の結果の内、岡山の酒をご紹介いたします。 山田錦系(2部) 金賞 極聖 宮下酒造株式会社 燦然 菊池酒造株式会社 入賞 伊七 熊屋酒造有限会社 粹府 三宅酒造株式会社 嘉美心 嘉美心酒造 […]

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日通のペリカン便が無くなる?

当店からの商品発送と宅配便の取次ぎは日通のペリカン便としています。なにやら新聞発表があったようで、 日通のペリカン便がゆうパックと統合してゆうパックに統合されるらしい。 当店からの発送を含めその他業務に関連することもいず […]

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近所の火災から1週間

早朝4時過ぎの火災 緊急出動!鎮火! 午前8時ごろ疲れきった部長が、火災現場の横でちょいと仮眠中。 担当地域の火災のため、9時からの現場検証までの現場保存及び火の見張り当番です。 部長の背後では火元付近の仏間にある窓が火 […]

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皆造のFAXが・・・。

 机の上を整理してたら、炭屋彌兵衛 蔵元の辻本店さんからのFAXが来ていました。 4月に改造を終えたとのこと、また岡山県酒造組合会長の辻社長さんより、雄町米による純米研究会を立ち上げ、最新技術を利用し雄町米の分析を行い、 […]

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岡山のお酒
土根醸/ヨイキゲン

岡山の焼酎に「土根醸」と言うものがあります。 旨い!価格が高い!数量限定!たまに無い時がある! ヨイキゲンさんが岡山県総社市の地元産白芋(白甘藷)をつかって芋焼酎を造っています。 芋の選別から水洗い、破砕などを手作業で行 […]

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Brewery Year(BY)、酒造年度

 先日お客様からのお問い合わせで、「酒造年度って何?」とのご質問を頂きました。  酒造年度とは、 Brewery Year(BY)とも言われ、毎年7月1日から6月30日までを1期としています。 暦では1月1日から12月3 […]

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