杉玉・酒林（さかばやし）
2013年10月31日
造り酒屋にこんな感じのもの見たことありませんか？ 酒林（さかばやし）と言うものです。杉玉とも呼ばれています。杉の葉を束ねて丸くしたものを丸くカットしたものです。 年末になると、蔵元の軒などに、青々とした物が飾られます。こ […]
酒造好適米「雄町米」のお酒について
2013年10月17日
岡山県で酒造好適米といえば、「雄町米」です。昨今この雄町米に異変が起こってるようです。 増加傾向にあった、作付け面積が微減しています。これは農家の高齢化が原因だと思います。普通の手の掛からない飯米等は兼業農家でも作ること […]
久しぶりに、家族でドライブです。
2013年10月14日
日曜の定休日と言っても、ご予約頂いた注文や、行事・イベントで子供と何処にも行ってなかったので、広島経由で島根県へドライブに行ってきました。 途中にあった、無人駅で八川駅前の八川そばさんでおそばを頂きました。待ち時間1時間 […]
岡山の蔵元を囲む会inみどり河
2013年10月3日
倉敷市茶屋町のみどり河さんで、岡山の蔵元を囲む会を開催します。 今回のゲストは、嘉美心酒造の内倉杜氏を迎えます。 上記画像をクリックすると、PDFファイルが表示されますのでご参照ください。