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酒一筋 蔵元 利守酒造 「赤磐雄町米」

酒一筋 利守酒造のイーメージ写真
赤磐雄町米と言えば・・・。酒一筋・利守酒造

雄町米の穂酒一筋 蔵元 利守酒造では、雄町米の発祥の地岡山で農家との提携により一貫して雄町米の契約栽培を行なっています元生産地の名を冠し「赤磐雄町米」と呼ばれるそれらのお米を大切に、しかも潤沢に使って酒一筋のお酒は造られています。雄町米の使用量では優に全国一。さらに他に先駆けて本醸造と純米造りに限定し、精米歩合も55%以下としました。つまり、酒一筋のお酒はすべて吟醸造りと言うわけです。そのこだわりの酒造りの結果のうまい酒をご賞味ください。

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