大正の鶴 落酒造のイメージ写真
大正の鶴蔵元周辺

明治26年(1893年)岡山県上房郡北房町下呰部 (現)真庭市下呰部(シモアザエ)の地に美味しい豊富な水を求め創業しました。旧北房町は、岡山県の山間部に位置し谷間が町となっています。谷間に流れる旭川の支流備中川には、中国山地のカルスト大地からカルシウムを含む硬水が流れ込んでいます。その伏流水を使い、蔵は自然に囲まれ、まちとは一味違った時間が流れてるのどかな場所で、旨い酒を醸しています。

現在、東京農業大学卒の5代目の落昇氏が平成17年より酒造りを担ってるようです。令和元年5代目の落昇氏が代表取締役に就任しました。

大正の鶴 RISING(ライジング)朝日米

大正の鶴 ライジング720

岡山県産朝日米を100%使用。アルコール度数を調整し飲み続けてても飽きのこない食中酒です。落昇氏が上昇する(Rishing)この酒を醸す、ちても必ず上するネバーギブアップ精神と、縁起が込められたお酒です。

大正の鶴 RISING 1800ml 3,080円 (送料別・夏季クール発送)
大正の鶴 RISING 720ml 1446円+消費税 (送料別・夏季クール発送)

大正の鶴 RISING(ライジング)赤磐雄町

大正の鶴 ライジング 赤磐雄町米720

岡山県産赤磐雄町米を使用し、成させて味がのって来た時期を狙って蔵出ししました。蔵元であり杜氏の落昇氏が語ると話が長くなる思いのこもったお酒です。1回火入れのお酒ですが、ラベルには要冷蔵と記載されてます。夏になると冷蔵庫に入り、クール発送になります。在庫が無くなり次第販売を終了します。

大正の鶴 RISING 雄町 720ml 1446円+消費税 (送料別・クール発送)

大正の鶴 特別純米 無濾過生

大正の鶴 特別純米酒無濾過生原酒

岡山県真庭市の落酒造が醸す特別純米酒です。なぜ無濾過生原酒なのか、一杯やりながら考えたいですね。
口に含んだときの、心地よい感覚と力強い味わいが楽しめる一品です。
味のあるお酒は、食中酒にピッタリ!飲み飽きしない、BODYのあるお酒で色々な料理とのマッチングを楽しむなら、このお酒です。近年淡麗傾向に振れてます。冷やしてお飲みくださいね。

大正の鶴 特別純米酒 無濾過生原酒720ml 1,400円+消費税(送料別・クール発送)

大正の鶴 純米75 無濾過生酒

大正の鶴 純米75 無濾過生酒

岡山県産の朝日米にこだわる、大正の鶴、落酒造が朝日米を75%精米して醸した純米酒です。もちろん無濾過生原酒。ボディーのある味わいをお楽しみください。
お財布にも、やさしい無濾過生原酒の純米酒。おでんや鍋料理にどうぞ。

大正の鶴 純米朝日75% 無濾過生酒 720ml 1,230円+消費税(送料別・クール発送)

大正の鶴 雪小僧

大正の鶴 雪小僧火入れ

岡山県真庭市:落酒造の甘口のにごり酒です。このにごり酒は火入れ品です。
常温や冷やしてお楽しみください。店主は、冷やして飲むのがおいしいと感じました。冬季は常温発送いたしますが、気温が上がると、クール便にて発送いたします。酒造りのシーズンに仕入れたものを年間を通して販売しています。

大正の鶴 雪小僧(にごり酒)720ml 1,000円+消費税(送料別・夏季クール発送)

大正の鶴 雪小僧(生)1800ml 1,850円+消費税(送料別)季節限定品の為お問い合わせ下さい。

大正の鶴 HACCOS 2022

大正の鶴 HACCOS 2022

大正の鶴 HACCOS 2022 特別純米 無濾過生原酒
御前酒蔵元「辻本店」の水を使用して仕込んだ、硬度32ppmと130ppmのクロスオーバーによって仕上がった清酒です。従来の「大正の鶴」にはない、円やかさと軽やかさを備えたお酒に仕上がりました。

原料米:朝日米(岡山県産)720ml 1,870円

蔵元談:「水」という原料の8割をしめるものを交換することによりどのような影響が「大正の鶴」にもたらされるのか大きなチャレンジでしたが、発酵の過程では当初に想定していたよりもしっかりとアルコールを得ることが出来、従来の「大正の鶴」にはないまろやかさ、軽やかさをそなえたお酒に仕上がりました。

以下参考掲載

大正の鶴 古酒1990 720ml大正の鶴 秘蔵酒1996 古酒大正の鶴 特別純米 瓶火720ml
大正の鶴 備前朝日
古酒 1990年 720ml
参考掲載
大正の鶴 秘蔵酒(古酒)1996 大正の鶴 特別純米 瓶火
店頭のみ販売中
 大正の鶴 純米75 720ml 大正の鶴 特別純米酒 ひやおろし大正の鶴 特別純米 しぼりたて720ml
大正の鶴 純米75 瓶火
店頭取り寄せ品
大正の鶴 特別純米ひやおろし
季節限定品
参考掲載
 


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