岡山・倉敷の酒

賀茂緑・今朝しぼり・泡々酒・白桃妃・かもみどり

丸本酒造株式会社

岡山県で初の登録有形文化財に指定された座敷屋や釜場(酒造施設)など明治中期から昭和初期に建築された建物１１棟を所有し、酒造好適米「山田錦」の自家栽培に取り組んでいる元気な蔵元『丸本酒造』どのお酒を飲んでもハズレの無い安定したうまい酒を醸造しています。

丸本酒造　かもみどり　今朝しぼり

酒蔵でしか飲めなかったしぼりたて凍てつくような寒い冬の朝
日の出とともに芳香を蔵中に漂わせながら
チロチロ滴り落ちる、今が旬の日本酒
『今朝しぼり』は蔵人達も秘かに楽しみにした
早朝樽から搾り出されたばかりの原酒を
そのまま瓶詰めして蔵元から直接お客様たくへ直送
翌日には飲んで頂きたいと言う
冬だけの限定品です。

蔵元直送の為、当店のご注文方法とは別にご注文を承ります。
かもみどり　今朝しぼりご注文ページ

日本酒は生まれたその日から常に変化をして行きます。止める事もできませんがその時々のいろんな味を醸し出します。その一 番最初をお届けするのが「今朝しぼり」。酒蔵でしか味わえなかった、本当のしぼりたてをお楽しみ頂けます。朝しぼったばかりのお酒を宅急便ですぐ発送。翌 日の夕食にはお客様の食卓でお飲みになれます。

無ろ過、直詰め、即日配送ですから、一般的な“しぼりたて”と称される商品とは、風味が一味違います。香りが良い。日本酒の発酵中の香りは、一般的な日本 酒とはかけ離れた爽やかな香りをしており、「今朝しぼり」は、たった今まで発酵していたお酒を詰めているのです。発酵中に発生した炭酸ガスが微量に酒の中 に残り、快い舌ざわりが味わえます。一度飲まれるとその違いは、必ずお判り頂けると存じます。

清水白桃のリキュール　「白桃妃」
酒蔵が清水白桃でつくった桃のお酒です。瀬戸内海の暖かな日差しを浴びて育った清水白桃。その美味しさをギュッと詰め込みました。

	桃のリキュールは一般的に見かけますが、甘味料・香料・着色料・濃縮還元桃エキスなど、本来の桃をそのままに使ってる物は僅かです。白桃は、高価で痛みやすく中央に大きな種があるため、桃のリキュールの大量生産に大変手間暇がかかります。
	日本酒の造り酒屋である丸本酒造は伝統的な寒づくりのため夏期には余剰人員があり、白桃妃の製造はすべて丁寧な手造りで行なっています。
	白桃妃の清水白桃は、木に実ったまま熟した「木なり」を使用しており、風味が高く甘い清水白桃を使用しています。

ギフト箱入り蔵元が造った桃のお酒(リキュール) 白桃妃500ml アルコール分16～17度 販売価格1,890円(税込価格)

単品（箱無し）白桃妃500ml　1,680円　＜ご好評に付き売り切れました＞

渋みの原因の皮と種を手作業で取ったあとの 清水白桃です。機械を使うと茶色く変色するそうです。

		アルコール分:8%未満 原材料:米・米麹 (要冷蔵)
お米だけでつくったシュワーッとするシャンパンのようなお酒です。ほんのり甘く、小さな泡が口の中でやわらかく弾ける不思議なお酒です。食前酒に絶対のおすすめですが、デザートを食べながらのデザート酒としても納得のいくものに出来上がっています。クッキー・クラッカーのお供にいかがでしょうか。 麹の香がキツイと思った方は、柑橘類のしぼり汁を少し入れてみてください。
泡々酒(ほうほうしゅ) 180ml×12：＠￥420×12本 泡々酒(ほうほうしゅ) 300ml：599円(お取り寄せです。お問合せください) 泡泡酒(ほうほうしゅ)180ml×6本:3,150円(ギフト対応出来ます)

商品名をクリックすると注文ページへ飛んでいきます

ホワイトデーに泡々酒は如何ですか！

お客様から頂いた泡泡酒を飲まれて頂いた感想です。
岡山県20代 男性	泡々酒は初め、にごり酒かと思い軽くふりふりしてから・・・したら爆発しました。 女性的？な味で、優しいイメ－ジがあります。やはり狙いはソコ？瓶も可愛いし・・
岡山県20代 女性	少し甘めでしたが炭酸分とのバランスも悪くなく、へたなシャンペンよりおいしかったです。小瓶で、ちょっと食前酒というのに量もいいですね。
岡山県20代 女性	日 本酒独特の味と匂いがした。この感覚があまり得意ではない上に、お酒をまったく知らない私は、「日本酒ってやっぱりこの独特な部分から離れられないものな んだろうか」と感じた。一口飲むと、さわやかな味を包むように、その小さな泡たちが口中を覆った。まろやかという感じと言うか、なめらかという感じと言う か。不思議な感覚だった。小さな気泡のため、炭酸の辛さも感じない。

	毎年12月から3月頃まで、朝しぼったお酒をそのまま瓶詰めし宅配便でご指定の所へ急送致します。しぼったままのフレッシュで荒々しいお酒をご提供しています。 賀茂緑今朝しぼり 720ml×2 or １.8L価格：色々
	毎年安定した酒質で出荷されてる店主お気に入りの純米酒です。すっきりとした純米酒を味わいたい方や贈り物にはイチオシです！賀茂緑　純米酒　1．8L　2,230円
	旧１級酒 贈り物に最適です。安心してギフトに使えるお酒です 上撰　賀茂緑　1.8L　1,835円
	泡泡酒 正式名称は【泡々酒】です180ml　or　300ml 180ml　420円　or　300ml　599円
	桃のお酒　白桃妃 500ml1890円
丸本酒造 竹林　ふかまり、かろやか、たおやか、の当店での取扱はございません。m(_^_)m