炭屋弥兵衛 炭屋彌兵衛 (すみややへい) 辻本店
岡山県真庭市（勝山町） 御前酒蔵元：辻本店 醸 御前酒蔵元の辻家は江戸時代より『炭屋』と言う屋号で呉服商を営んでいましたが、三代目 弥平衛 篤仁（やへいあつひと）はそれを番頭に譲り、文化元年（1804年）に酒造りをはじめました。酒屋としての初代であることから、辻家ではこの人を御前酒蔵元の初代と呼んでおります。地元の米水風土を大切に御前酒を現在の姿まで育て上げたその魂を広く伝えるために炭屋彌兵衛と言う酒名にしました。
炭屋弥兵衛 純米造り 純米吟醸酒 炭屋彌兵衛 すみややへい
■醪（もろみ）の発酵によって造られた清酒の旨さをそのまま生かすため活性炭素を一切使用していません。
■純米酒本来の色である山吹色（黄金色）の輝きとやや酸味のある風味は喉越しの好さと飲みあきしない酒質をお楽しみください。
■岡山県赤磐産の雄町米を全量使用しています。
正式名は「炭屋彌兵衛」ですが、「炭屋弥兵衛」と記載されてるところもございます。ラベルには、「すみややへい」と読み仮名も記載されてます。
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季節限定品 炭屋弥兵衛 純米造り しぼりたて 店主の私が、初めて口にした炭屋弥兵衛は、純米の原酒でした。平成9年頃まだ暑くなる前頃だったかもしれない。製品になる前の炭屋弥兵衛は、主義主張を力強く訴えてたように感じました。その力強さが今でも感じられる一品です。毎年この時期でしか、飲むことの出来ない搾りたての生酒です。 ぜひご賞味ください。通常の炭屋弥兵衛と比べ、荒々しくフレッシュ感のある炭屋弥兵衛をお楽しみください。 2009年産の炭屋彌兵衛 純米搾りたての ご注文受付中！ 炭屋彌兵衛 純米造り しぼりたて 720ml
価格1,260円（消費税込・送料別・クール発送) |
dancyu(ダンチュウ)2004.３月号(プレジデント社)感動を呼ぶ現代の美酒ここにあり！2004年版銘酒ガイド今年の本命「純米酒」20選に堂々第１位になった、純米吟醸酒を含め、炭屋彌兵衛(炭屋弥兵衛)を是非ご賞味ください！
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純米吟醸 炭屋彌兵衛
炭屋彌兵衛 純米吟醸は、雄町米を60％精米し日本酒度4.0の辛口ですが、口当たりよく女性に人気があります グッとくる飲みごたえなのにキレがよく酸味のバランスが評判です。 店主は燗ではなく常温または冷やしてお飲みいただくことをおすすめします。 おかげさまで、dancyu(ダンチュウ)2004.３月号(プレジデント社)に掲載されて以来、炭屋彌兵衛 純米吟醸酒が良く売れてます。ご注文頂くタイミングにより少々お待ちいただく場合もございますがご了承頂きたくお願い致します。 炭屋彌兵衛 純米吟醸酒
720ml 1,417円（消費税込・送料別・クール発送) 炭屋彌兵衛 純米吟醸酒
1800ml 2,887円（消費税込・送料別・クール発送) |
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純米造り 炭屋弥兵衛 炭屋弥兵衛 純米造りは、雄町米を60％精米し、日本酒度3.0とやや辛口に仕上がっています。 店主が飲んで気に入ったお酒です。くせのないやや強めのボディーが店主の舌を酔わせました。燗をしてもしっかりとした味わいがあります。店主はぬる燗が好きです。 炭屋彌兵衛 純米造り
720ml 1,102円（消費税込・送料別・クール発送) 炭屋彌兵衛 純米造り
1800ml 2,310円（消費税込・送料別・クール発送) |
| 炭屋彌兵衛を飲まれたお客様からのお便り。 |
| ◎『正統派の炭屋彌兵衛のうまさに完敗でした。知った風な口を利くなら、何かに迎合してない、地に足の着いた感がある、本当に安心できる酒でした。』< 東京都 Ｏさん> ◎炭屋弥兵衛旨かったです。雑誌に取り上げられるだけの味でした。また買います。< 埼玉 Kさん> ◎店長さんのお勧めの炭屋彌兵衛 純米720ｍｌ一人でぺろっと飲んでしまいました。普段日本酒を飲まないですがいけました。＜岡山 ｓさん＞ |