岡山県真庭市（勝山町）　御前酒蔵元：辻本店醸、 御前酒蔵元の辻家は江戸時代より『炭屋』と言う屋号で呉服商を営んでいましたが、三代目　弥平衛 篤仁（やへいあつひと）はそれを番頭に譲り、文化元年（1804年）に酒造りをはじめました。酒屋としての初代であることから、辻家ではこの人を御前酒蔵元の初代と呼んでおります。地元の米水風土を大切に御前酒を現在の姿まで育て上げたその魂を広く伝えるために炭屋彌兵衛と言う酒名にしました。
蔵元の西を流れる川のせせらぎは、心地よく流れ、時には轟音を響かせ、新緑の頃は鳥のさえずりが聞こえ、冬は厳しい寒さと雪。自然と杜氏の技に磨かれた黄金色の炭屋彌兵衛をぜひご賞味ください。

炭屋弥兵衛　純米造り　純米吟醸酒　炭屋彌兵衛 すみややへい

■醪（もろみ）の発酵によって造られた清酒の旨さをそのまま生かすため活性炭素を一切使用していません。
■純米酒本来の色である山吹色（黄金色）の輝きとやや酸味のある風味は喉越しの好さと飲みあきしない酒質をお楽しみください。
■岡山県赤磐産の雄町米を全量使用しています。

正式名は「炭屋彌兵衛」ですが、「炭屋弥兵衛」と記載されてるところもございます。ラベルには、「すみややへい」と読み仮名も記載されてます。

dancyu(ダンチュウ)2004.３月号(プレジデント社)感動を呼ぶ現代の美酒ここにあり！2004年版銘酒ガイド今年の本命「純米酒」20選に堂々第１位になった、純米吟醸酒を含め、炭屋彌兵衛(炭屋弥兵衛)を是非ご賞味ください！

	純米吟醸　炭屋彌兵衛 炭屋彌兵衛 純米吟醸は、雄町米を55％精米し日本酒度4.0の辛口ですが、口当たりよく女性に人気があります グッとくる飲みごたえなのにキレがよく酸味のバランスが評判です。 店主は燗ではなく常温または冷やしてお飲みいただくことをおすすめします。
	純米造り　炭屋弥兵衛 炭屋弥兵衛 純米造りは、雄町米を65％精米し、日本酒度3.0とやや辛口に仕上がっています。店主が飲んで気に入ったお酒です。くせのないやや強めのボディーが店主の舌を酔わせました。燗をしてもしっかりとした味わいがあります。 店主はぬる燗が好きです。
	純米造り　炭屋彌兵衛　無濾過生原酒 季節限定の新酒しぼりたてです。雄町米でつくられた、炭屋彌兵衛の生原酒は季節限定の一品です。ボディーのあるこの酒で